Взбить до однородной массы 100г мелкорубленой или измельченной в миксере зелени лука, петрушки, любистока, салата, эстрагона, укропа, щавеля, молодого шпината, 100г майонеза, 1 ч. ложку горчицы, соль, перец, немного лимонного сока и сахара. Если какой-то травы нет в свежем виде, можно заменить сушеной.