1 кг клубники, 1 кг абрикосов, 1 кг малины, 1 кг вишни, 1 кг черной смородины, 2,5 кг сахара, 5 л водки.
Летом, по мере созревания ягод, в 3-литровую бутыль поочередно насыпают сначала клубнику, пересыпав ягоду 500 г сахара.
Когда появляются абрикосы, в эту же бутыль добавляют абрикосы, засыпая их таким же количеством сахара, затем малину, вишню, черную смородину, пересыпая их каждый раз сахаром.
С самого начала бутыль с ягодами ставят на солнце, закрыв горлышко марлей. После засыпки последнего сорта ягод бутыль держат на солнце еще 2 недели, после чего заливают водкой из расчета 1 л на 1 кг ягод, плотно закупоривают пробкой и ставят на 1 месяц в холодное место.
Затем процеживают, разливают наливку в бутылки, закупоривают пробкой. Подавать наливку к столу можно спустя 3-4 месяца.
Сообщение будет добавлено после просмотра администратором
|